과일 탕수육 맛있게 만드는 방법은?(1)
과일 탕수육 맛있게 만드는 방법은?(1)[편집]
아이들이 좋아하는 과일 탕수육을 만들려고 하는데요. 탕수육 소스로는 어떤 재료를 넣어야 걸쭉하며
달달한 맛이 나는지 만드는 비법에 대해 전수해주세요.
답변 :
달콤 과일 탕수육
재료: 돼지고기 목살 300g, 다진 마늘, 후추, 청주, 사과, 귤, 양파
소스: 물 2컵, 간장 2t, 설탕 2t, 식초 3t, 물녹말(물과 녹말을 1:1로 섞음)
튀김용: 전분가루 1컵, 계란 1개 (흰자)
전분가루 반죽 물은 요리 시작 2시간 전에 미리 만들어 놓으세요
레시피
1. 목살은 후추, 청주, 마늘 다진 것 약간을 넣고 재워 두세요.
2.물 2컵에 식초, 설탕, 간장을 넣고 끓이다가 사과, 귤, 양파를 넣고 끓여주세요.
어느 정도 익으면 물 녹말을 넣어주세요(소스완성)
3.고기는 튀기기 직전에 전부 가루를 묻혀 주세요
그리고 처음 만들어 두었던 전분 반죽에 계란 흰자를 넣어 섞은후 튀김 반죽으로 사용하면 됩니다.
4.돼지 고기니깐 잘 익도록 튀겨 주고 한번 튀긴후 다시 한번 더 튀겨 주면 더 잘익고 더 바삭합니다.
5.완성된 고기에 소스를 부어 주면 완성입니다.
상큼하고 개운한 맛이 더 맛있습니다
과일 탕수육 맛있게 만드는 방법은?(1) 관련있는 단어[편집]
과일 / 탕수육 / 달콤과일탕수육 /