국수 삶는 방법(3)

국수 삶는 방법(3)

지금 하도 배고파서   뭐 해먹을려고 하는데 국수를 하려고 해요   근데 어떻게 해야 맛나게 끓일수 있을까요   국물도 시원하게~~

답변 :
냄비에 물을 충분히 붓고 끓인 뒤, 참기름이나 식용유를 1숟가락 넣고 국수를 세워서 풀어 넣어 5분 정도 끓인다. 물이 끓어 넘으려 할 때 찬물을 1컵 정도 붓고 잘 저어준다. 국수가 다시 떠오를 때까지 끓이다가 즉시 건져내 찬물에 2번 정도 씻으면 쫄깃쫄깃한 국수가 된다.  

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