국수 삶는 방법(7)
국수 삶는 방법(7)[편집]
지금 하도 배고파서
뭐 해먹을려고 하는데 국수를 하려고 해요
근데 어떻게 해야 맛나게 끓일수 있을까요
국물도 시원하게~~
답변 :
뭔가 먹고 싶은데 배부른건 부담스럽죠?
이럴 땐 냉장고 속 김치를 꺼내어 시원한 국물에 국수를 말아 후루룩~~
재료: 소면 , 김치국물, 생수, 배추김치, 고기 장조림(있을때), 오이, 참기름, 깨소금, 달걀, 설탕 소금 약간씩..
만들기: 1. 참기름에 김치 버무리기
배추김치는 속을 대강털고 물기를 짠 후 잘게 송송 썰어 참기름을 넣고 버무린다..
2. 김치 국물 맛내기
배추김치 국물에 생수를 섞어 간과 빛깔을 알맞게 조절한 다음 설탕으로 맛을 내어 차게 보관한다..
3. 고기 장조림 찢기
만약 장조림 반찬이 있으면 꺼내어 가늘게 결대로 쭉쭉 찢어 놓는다..
4. 오이 채썰기
오이는 소금으로 문질러 씻은 다음 큼직하게 어슷썰어 다시 곱게 채썬다..
5. 국수 삶기
냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 소면을 넣어 젓가락으로 젓는다.
우르르 끓어오르면 찬물을 붓고 다시 한 번 끓어오르면 찬물을 더 붓는다.
다시 끓으면 체에 쏟아 찬물에 헹군 후 물기를 뺀다..
6. 재료 얹어 김치 국물 말아 먹기..
그릇에 준비한 국수를 담고 그위에 송송 썬 배추김치, 장조림 오이채를 얹는다.
마지막에 삶은 달걀을 잘라서 얹고 깨소금을 뿌린다..
먹기 직전에 차게 준비해 둔 김치 국물을 붓는다.
더 시원하게 먹으려면 얼음을 동동 띄우면 더 좋타~~!!