나박김치는 어떻게 만드는 것인가요?

나박김치는 어떻게 만드는 것인가요?[편집]

나박김치를 만드는데 만드는 방법을 잘모르겠네요.. 나박김치 만드는 방법좀 소개해주세요

답변 :
1.무는 사방 3cm 정도로 납작하게 썹니다. 배추도 3cm 크기로 잘라줍니다. 당근은 옆으로 칼집을 내어 별모양으로 예쁘게 썰어줍니다. 2. 썰어 놓은 재료에 굵은 소금을 팍팍 뿌려 30분정도 절여줍니다. 3. 절여질 동안에 파 손질에 들어갑니다. 파도 약 3cm 정도 길이로 자르고요. 4. 마늘과 생강은 채썰어 둡니다. 5. 물을 팔팔 끓여 식힌 후 (사실 이 작업이 가장 먼저해야 시간이 절약되겠죠~) 고춧가루 2큰술을 헝겁에 싸서 고추물을 만듭니다. 고추물에 설탕과 소금을 넣어 밑간을 합니다. 6. 이쯤 오면 나박김치의 9부능선을 넘은 겁니다. 만들어 놓은 재료에 고추물을 살살 붓고, 파와 생강 마늘도 올려주고 잘 젓기만 하면 나박깈치 완성수현맘 (토론) 2021년 7월 31일 (토) 08:00 (UTC)

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