도토리를 줏어왔습니다 묵은 어떻게 만들죠?
도토리를 줏어왔습니다 묵은 어떻게 만들죠?[편집]
도토리로 묵 만들기 쉽나요? 직접 만들어 먹어보고 싶네요.
답변 :
우선 도토리 껍질을 까고 방앗간에 가져가셔서 잘 갈아서 가루로 만드시고요.
그 도토리 가루를 베보자기에 넣어 찬물에서 주무르면 녹말이 빠지게 됩니다.
녹말을 얻어 앙금으로 가라앉게하여 윗물은 버리고 새로운 물을 부어 다시
앙금을 기다려 반복하면 떫은 맛이 사라집니다. 풀을 끓이듯 끓여서 묵판을
할만한 판에 부어서 식히면 됩니다. 그 이후에는 알맞게 양념을 하여 드시면 되
겠습니다.
생각보다 간단하고 쉽죠? 하지만 글로 읽어 보시는 것보다 직접 해보시면
재미도 있고 나름 힘도 드실겁니다. 하지만 맛은 정말 최고일겁니다.
도토리를 줏어왔습니다 묵은 어떻게 만들죠? 관련있는 단어[편집]
도토리 / 도토리묵 /