독특하고 향긋하게 오징어미나리를 만들려면?

독특하고 향긋하게 오징어미나리를 만들려면?[편집]

전 미나리가 그렇게 좋더라구요. 독특하고 향긋한 향과 함께 아삭아삭 씹히는 그 느낌!! 캬~ 쫄깃쫄깃한 오징어에 오징어미나리를 만들려는데 방법이 뭔가요?

답변 :

재료 : 미나리한단,오징어 1마리,새우 7개,당근조금,쪽파5뿌리 양념장 : 고추장2,고추가루1,식초2,레몬즙1,다진마늘1,진간장1,참기름1,생강가루1/2.요리당1/2 미나리손질
미나리 한단을 밑둥 5CM정도 자르고 깨끗한물에 헹궈주세요 끓는물에 살짝 데쳐서 찬물에 두어번 헹궈서 물기 꼭짜서 먹기좋은 크기로 잘라주세요 오징어와 새우손질
굵은소금 오징어끝에놓고 문지르면 껍질이 쉽게 벗겨져요 껍질 벗겨서 칼집내고 새우는 머리만 따주세요 끓는물에 오징어와 새우넣고 한번 데쳐주세요 만드는방법 양념장재료를넣고 양념장을 만들어주세요 참기름과 준비도니 재료를 넣고 조물조물 무쳐주세요

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