된장국을 끓일 때 생시금치를 넣어야 하나요?
된장국을 끓일 때 생시금치를 넣어야 하나요?[편집]
시금치된장국을 끓일려고 하는데 생시금치를 넣어야 하나요?
아니면 데친 시금치를 넣어야 맛있나요?
시원하면서도 영양소 파괴하지 않는 방법이 뭔가요??
답변 :
안녕하세요 ^^
시금치 된장국 끓이실때는 생시금치를 넣어야
합니다. 만약에 삶는다던지의 사전 조리를 거치면 퍽퍽하고
맛없게 되죠 .
방법올려드리고 갈꼐요 참고하시구요 좋은하루 되시
길 바라겠습니다. ^ ^
1 시금치는 깨끗이 손질해 뿌리와 시든 잎을 다듬는다.
홍고추와 청고추는 어슷하게 썰고 대파는 송송 썬다.
두부는 1.5×1.5×1.5cm의 주사위 모양으로 썬다.
2 냄비에 물과 국물용 멸치, 다시마를 넣고 10분 정도 끓인다.
3 멸치와 다시마를 건진 뒤 된장을 체에 밭쳐 푼다.
4 시금치의 뿌리를 아래로 세워 국물에 넣는다.
5 한소끔 끓으면 홍고추, 청고추, 파를 넣어 살짝 저은 뒤 불에서
내린다.
된장국을 끓일 때 생시금치를 넣어야 하나요? 관련있는 단어[편집]
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