된장라면 맛있게 끓여만드는 방법
된장라면 맛있게 끓여만드는 방법[편집]
일본식 된장(미소)을 라면에 넣고 기타 야채와 고기도 준비해 넣고
"된장 라면"을 맛있게 만드는 좋은 노하우를 아시는 분들 있으세요?
알고 계시는 분들은 진지하게 좋은 답변 해주시기를.....ㅎㅎ
답변 :
된장라면을 끓이는 방법입니다
된장라면
준비할 재료
생라면 200g, 돼지고기 50g, 양파 ½개, 생강 ½쪽, 목이버섯 10g,
대파·붉은 고추 ½개씩, 숙주 30g, 일본 적된장 3큰술, 다시마물 3컵,
청주 1큰술, 후춧가루 약간, 칠미조(일본 향신료) 1작은술
만드는 법
① 돼지고기는 한입 크기로 얇게 저며 썰고, 양파와 생강은 채썬다.
② 목이버섯은 미지근한 물에 불렸다가 손으로 찢고, 대파와 붉은 고추는 어슷 썬다.
숙주는 꼬리만 다듬어 씻는다.
③ 다시마물에 청주를 넣어 약한 불에서 끓이다가 돼지고기와 양파를 넣고 끓인다.
④ 고기가 익으면 목이버섯과 대파, 붉은 고추를 넣고 끓이다가 된장을 푼다.
된장국물이 끓어오르면 숙주와 생강채를 넣고 불을 끈다.
⑤ 끓는 물에 삶은 후 찬물에 담가 건진 생라면을 그릇에 담고 국물과 건더기를 넣고 먹기 직전에
후춧가루와 칠미조를 뿌린다.
이 방법외에 미소를 넣고 하는 방법은 아래링크로 가보시면 있어요.
도움이 되시길.