두부부침 단단하게 부치려면 어떻게 해야 하나요?
두부부침 단단하게 부치려면 어떻게 해야 하나요?[편집]
두부 부칠 때마다 물이 나와서 질척질척한데요.
어떻게 해야 단단하게 부칠 수 있나요?
답변 :
두부를 단단하게 부치려면 우선 소금을 뿌려두면 됩니다.
삼투압 현상으로 인해 물기가 빠지고 두부살이 단단해지거든요.
아니면 끓는물에 살짝 데쳐낸 후에 사용해도 되구요.
전자레인지에 약 2~3분간 돌리는 것도 괜찮습니다.
물기를 뺀 후 키친타월로 물기를 닦아내면 되구요.
아니면 부칠 때 기름을 두르지 않고 수분을 날린 후 기름을 넣고 부쳐도 되구요.
밀가루를 소량 앞뒤로 묻힌 후 털어낸 다음 부쳐도 됩니다.
두부부침 단단하게 부치려면 어떻게 해야 하나요? 관련있는 단어[편집]
두부부침 / 단단한두부 / 두부 /