드레싱 만드는 법 알려주세요(3)
드레싱 만드는 법 알려주세요(3)[편집]
샐러드를 좋아하는데요.
드레싱을 사서 먹어도 되긴 하지만..
그 종류도 여러가지이고..
사서 먹는것보다 집에서 그때그때 입맛에 맞게 만들어 먹으면 좋을것 같아서요.
드레싱을 만드는 방법 알려주세요.
답변 :
야채 샐러드 드레싱
재료 : 미니 파프리카 , 브로 컬리 , 느타리 버섯 , 양파 , 통마늘 , 부추 , 오이
1. 파프리카 , 오이 , 부추 , 양파 는 깨끗이 씻어 먹기 좋게 썰어 놓는다
2. 브로컬리 , 버석은 소금물에 살짝 데쳐서 찬물에 얼른 씻어 물기를 빼고 브로컬리는 적당히 자르고 버섯은 갈라 놓는다
3. 마늘은 오븐이나 그릴에 살짝 굽는다
4. 참깨 드래싱을 만든다
5. 야채를 고루 섞은뒤 먹기전에 드래싱을 뿌려 낸다
샐러드 드레싱
소금2큰술 , 마요네즈4큰술 , 맛술1큰술, 식초1.1/2큰술 , 간장1.1/2큰술 , 꿀1.1/2넣어
참깨 드레싱 만들면 끝...^^고소하면서도 끝맛은 달콤해요.*^^*
발사믹 비너거렛
샬롯하나 썰구요, 발사믹 비니거 1/4 컵, 올리브 오일1/3 컵, 꿀 두스푼, 소금 약간... 이렇게 넣어요. 막 섞어주시다가 드시기 전에 뿌리심 되요. 오렌지 껍질 빼고 넣고 호두나 헤이즐넛 좀 다져서 넣으시고 상추나 스프링 믹스에 넣고 드심 상큼할듯..
올리브 오일과 섞어서 식빵이나 모닝롤, 바게트에 찍어 먹어요.
파스타 종류 만들때 면을 삶아서 후라이팬에 다시 볶을때 조금 넣으면 감칠맛이 더 해요..
라즈베리 헤이즐넛(Raspberry Hazelnut Vinaigrette) 드레싱
땅콩참깨 드레싱
땅콩버터1큰술, 깨소금1큰술, 간장1/2작은술, 다시마국물3큰술, 설탕 약간 (닭튀김, 샤브샤브 소스 용)
참깨소스 (샤브샤브)
간장 2큰술, 식초 2큰술, 토마토케첩 2큰술, 양파즙 2 큰술, 청주 1큰술, 고추기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참깨 3/4컵, 땅콩버터 1/2컵. 다시마 멸치 국물 3/4컵, 소금
(분말기나 커터기에 볶은 참깨를 곱게 간 후 땅콩 버터, 간장, 맛술, 식초, 고추기름(라유), 양파즙, 간 마늘, 토마토케첩, 다시마 멸치 국물을 넣어 잘 혼합한 후 소금으로 간을 맞춘다.)
요구르트 과일 드레싱
플레인 요구르트 3큰술, 프렌치 드레싱 1큰술, 복숭아 통조림2큰술, 다진 호두1큰술, 레몬즙1큰술, 소금, 흰후추가루 약간
- 체리토마토 샐러드, 그린샐러드, 과일샐러드, 토마토 샐러드
허니머스터드 드레싱
마요네즈3큰술, 꿀2큰술, 양겨자1큰술, 다진 양파3큰술, 레몬즙1큰술, 다진 민트약간, 소금, 흰후추가루약간
- 치킨샐러드, 모짜렐라치즈튀김, 양파링카레튀김, 새우튀김햄버거
이탈리안 드레싱
다진 양파3큰술, 식초3큰술, 토마토케첩3큰술, 다진 붉은피망 2큰술, 올리브오일3큰술, 다진 오이피클2큰술, 설탕1큰술, 핫소스1큰술, 레몬즙1큰술, 소금1작은술, 흰후추가루약간
- 컬리플라워해물샐러드, 해산물모듬샐러드, 삼겹살샐러드, 불고기샐러드
와사비 드레싱
마요네즈1/4컵, 레몬즙1큰술, 와사비1큰술, 다진 양파2큰술, 식초1큰술, 휘핑크림1큰술, 소금 후추가루 약간
프렌치 드레싱
양겨자1/2큰술, 레몬즙1큰술, 올리브오일4큰술, 식초4큰술, 설탕1큰술, 소금1작은술, 양파즙3큰술, 다진올리브1큰술, 다진 오이피클1큰술, 후추가루, 파슬리 약간
- 체리토마토샐러드, 그린샐러드, 과일샐러드, 토마토샐러드
사우젠아이랜드 드레싱
마요네즈4큰술, 토마토케첩3큰술, 다진 양파1큰술, 다진 오이피클 1큰술, 피클물1큰술, 식초1큰술, 생크림1/2큰술, 소금, 후추가루 약간
- 체리토마토샐러드, 그린샐러드, 과일샐러드, 토마토샐러드
키위 드레싱
키위1개, 파인애플(통조림)1/3통, 우유1/4컵, 올리브오일1컵, 식초1/2컵, 설탕3큰술, 소금 약간, 다진 마늘 약간 이탈리아식 샐러드, 과일샐러드연근 조림, 우엉조림,