라면 끓일때 계란은 언제 넣는게 맛있나요
라면 끓일때 계란은 언제 넣는게 맛있나요[편집]
라면을 냄비에 넣고 4분 끓인다고할때 계란은 몇분 지난 시점에 넣는게 가장 적당한가요
그리고 계란 터뜨리는것과 그냥 안터뜨리는것중 어떤게 맛있나요
답변 :
제가 좀 라면을 잘 끓이는 편인데 저도 몇번 차이를 두고 계란을 넣어본적이 있거든요
근데 입맛에 따라 더 맛있다 어떤건 별로 입맛에 안맞다 다 입맛따라 다르더라고요
개인적으로 저는 잘 곱게 골고루 계란을 풀어서..
다 끓이고나서 쭉 계란을 둘러주고 후루룩 한번 끓어 올린후에 먹으면
젖지 말아야함 국물은 국물대로 깔끔하게 살고 계란은 또 계란대로 맛있더라고요
이건 제 개인적인 입맛이고
제 동생은 좀 특이한데 끓이다가 계란을 그냥 바로 깨서 넣습니다.
그리고 바로 불에서 내려요 내린상태에서 막 젖는데
저는 제취향이 아니라서 벼로던데 동생말로는 학교 매점에서 아줌마가 그렇게
해주셨는데 너무 그 국물맛이 고소한 느낌이 들어서 그렇게 해먹는다더군요
또다른 방법은 계락을 라면과 스프를 넣고 바로 계란을 깨서 넣고
바로 막 저어주는 방법인데 이런경우는 국물맛이 많이 다르더라고요
좀 걸쭉한 느낌도 들고 골고루 국물과 섞여서 확실히 짠맛이랄까 이런게 덜했어요
국물이 좀더 순해지는 느낌이랄까요 매콤한 느낌도 덜하고 주로 신라면을
이용해서 그것 기준으로 적어보았습니다.
좀더 순하게 드시고 싶으면 계란 넣고 끓일때 마니 저어주시고
좀더 라면의 고유하고 매콤한 맛을 살리고 싶으면 많이 젖지 마시고
미리 계란을 다른 그릇에 곱게 풀어서 쭉 두룬후 먹기 직전에 살짝 붓고
위에 적은대로 한번 끓어 오른뒤에 내려서 드셔보세요 그것도 깔끔합니다.