맛있는 떡만두국 만드는 방법이 뭔가요?(5)
맛있는 떡만두국 만드는 방법이 뭔가요?(5)[편집]
냉동실에 얼려 둔 만두가 있길래요.
이 만두를 이용해서 떡만두국을 맛있게 만들어 보고 싶어요.
만드는 방법을 꼭 알려주세요~!!
답변 :
떡만두국:
손만두 12개, 떡국떡 150g, 국물용 멸치 10마리,
황·백지단(사방 10cm) 1장씩, 쪽파 3뿌리, 부순 파래김 3큰술,
간장·청주·다진 마늘 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 물 15컵
1. 떡국떡은 찬물에 헹궈 물기를 빼고 쪽파는 송송 썬다.
2. 국물용 멸치를 다듬어 냄비에 볶아 비린내가 없어지면 청주와 물을 붓고
20분 정도 끓여 멸치국물을 만든다.
3. ②의 멸치국물이 진하게 우러나면 면보에 맑은 국물만 밭아
다시 냄비에 붓고 간장과 다진 마늘을 넣어서 한소끔 끓인다.
4. ③의 국물이 끓어오르면 손만두를 넣어 끓이다가 떠오르면 떡을 넣은 뒤
소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.
5.그릇에 떡과 손만두를 담고 국물을 부은 뒤 황·백지단을 곱게
채썰어 올리고 쪽파와 부순 파래김을 뿌린다
맛있는 떡만두국 만드는 방법이 뭔가요?(5) 관련있는 단어[편집]
떡국 /