맛있는 볶음밥 만드는 법 알려주세요(3)

맛있는 볶음밥 만드는 법 알려주세요(3)[편집]

제가 집에서 볶음밥을 제 나름대로 만들어먹는데.. 항상 몬가 부족한 느낌이 드는것 같기도 하궁... 맛있는 볶음밥 만드는 법 알려주세요^ㅡ^

답변 :

주꾸미 2마리, 패주 1개, 오징어 1마리, 애호박 1/2개, 당근 1/2개, 양파 1개, 양배추 적당량, 마늘 6개, 소금과 통후추 적당량, 밥 2공기

해물류는 소금으로 문질러 잘 씻고, 먹기 좋게 다진다.

야채류도 먹기 좋게 다진다.

어슷썰기한 마늘을 기름 두른 팬에 넣고 살살 볶은 후 해물류를 넣어 볶는다.

중간 정도 익으면 밥을 넣어 잘 섞는다. 마지막으로 야채류를 넣고 약한 불에 볶는다.

골고루 익으면 불을 세게 해 소금, 통후추를 넣고 살짝 볶아 그릇에 담아 낸다.

남아 있는 야채와 해산물을 사용해도 된다. 굳이 위의 재료가 아니어도 된다.

오징어를 손질할 때는 반드시 소금으로 문질러 씻어야 한다. 미끌미끌한 점액질을 없애기 위해서인데, 이게 남아 있으면 좋지 않은 냄새가 난다.

고소한 맛을 원하면 기름과 버터를 5:5 비율로 사용한다. 도움 되셧으면 합니다~ 그럼 오늘 하루도 즐겁게 보내세요^^

볶음밥 /