비린내를 잡아주는 고등어카레구이 요리를 하려면?(1)
비린내를 잡아주는 고등어카레구이 요리를 하려면?(1)[편집]
DHA와 필수아미노산이 풍부한 고등어를 이용해서요.
비린내를 잡아주는 고등어카레구이를 맛있게 만들어 보려고 해요.
요리 방법이 무엇인가요? 궁금해요.
답변 :
카레는 향신료니까요. 고등어의 비린내를 잡아준답니다.
또 카레향이 은은하게 나는 고등어 구이는 색다른 맛을 내니 꼭 한번 만들어 보세요.^^
재료 고등어1마리, 생강즙1큰술, 정종1큰술, 식용유, 레몬즙, 카레가루2큰술, 밀가루2큰술, 소금 후춧가루 약간
만들기
1. 고등어는 표면을 대강 긁어내고 머리와 지느러미를 잘라 내장을 제거합니다.
2. ①의 고등어는 소금물에 씻어 물기를 닦아내고 1cm 토막으로 어슷하게 썰어줍니다.
3. 생선토막에 소금, 후추, 생강즙을 뿌려 30분 정도 재어둡니다.
4. ③의 생선에 카레가루를 뿌려준 다음 여분의 가루를 털어냅니다.
5. 팬에 식용유를 두르고 생선을 넣고 구워주면서 레몬즙을 뿌립니다.
비린내를 잡아주는 고등어카레구이 요리를 하려면?(1) 관련있는 단어[편집]
고등어카레구이 /