삼계죽 만드는 방법은?
삼계죽 만드는 방법은?[편집]
안녕하세요.
아픈 친구를 위해, 죽을 좀 만들어 주려고 하는데요.
사다 주는 것보다, 직접 만들려구요.
평소에 닭고기를 좋아했던 친구라, 닭죽을 만들려는데요.
삼계죽 만드는 방법 알려주세요.
답변 :
삼계죽 만들기
재료 : 기름이적은 닭가슴살, 통마늘, 찹쌀, 대추, 인삼, 황기, 소금
1. 미리 인삼, 황기를 달인 물을 준비한다.
2. 냄비에 닭이 잠길 정도로 물을 붓고 통마늘과 함께 삶는다.
3. 삶을때 센불로 끓이기 시작하면 불을 낮추어 40분정도 고아준다.
4. 닭이 익으면 건져내어 살코기를 찢어둔다.
5. 삶아낸 육수에 찹쌀, 살코기, 대추, 인삼, 황기 등을 넣어 끓인다.
6. 찹쌀이 적당히 익으면 그릇에 담아 소금으로 간을 맞춘다.