새우 까나페 만드는 방법은 ?(2)
새우 까나페 만드는 방법은 ?(2)[편집]
어제 부페를 갖다가 새우 까나페를 먹었는데 진짜 맛있더라구요~
집에서 한번 만들어볼까 하는데. .
새우 까나페 만드는 방법 알려주세요.
답변 :
카나페는 자신이 얹고 싶은 재료를 올리시면 되요.^^
기호에 따라 재료는 달라지기도 합니다..
새우는 손질이 다 되어있는 칵테일새우를 사용하시는게 깔끔하고 시간도 빠르답니다.
[재 료]
화이트 (타르타르) 소스: 마요네즈 300g, 다진 파슬리 1스푼, 다진피클 1스푼, 레몬즙(레몬식초) 2스푼, 소금약간, 통후추간것 약간
- 칵테일 새우 (만드실 까나페 숫자만큼), 블랙올리브 10알, 가시오이 1/2개, 카나페용 비스켓
[만드는 방법] 1. 믹싱볼에 화이트(타르타르)소스 재료를 한번에 넣어 잘 섞어서 만들어줍니다. 2. 칵테일 새우는 레몬즙이나 레몬껍질과 파슬리대(월계수잎)을 넣은 끊는 물에 살짝 데쳐줍니다. 3. 가시오이는 껍질을 반만 휠러로 깍아주고 세로로 길게 잘라 얇게 슬라이스해주고 블랙올리브는 가로로 삼등분 슬라이스해서 준비합니다. 4. 베이킹용 짤주머니나 크린팩에 드레싱을 넣고 끝을 잘라 비스켓위에 1티스푼정도 짜서 올려주고 오이와 새우, 블랙올리브를 올려 완성합니다.
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새우까나페 /