색다르고 맛난 떡국 끓이기 방법 알고싶어요^^(2)
색다르고 맛난 떡국 끓이기 방법 알고싶어요^^(2)[편집]
떡국 거의 사골국물 내서 끓여 먹는데요~
요번에 결혼해서 처음 맛는 설날이에요!!
그래서 제가 떡국 끓이기로 했는데수현맘 (토론)
요번에 음식 실력 발휘좀 해보려고 하는데~
색다르게 맛난 떡국 끓이는 방법 알려주세요!! ^^
답변 :
해산물 떡국
요리재료
1. 가래떡 2인분(300g)
2. 육수재료 : 홍합 100g, 북어포 10개, 표고버섯2개, 파뿌리
3. 조선간장
요리팁
궁극의 해장 해산물떡국 육수의 비밀재료들입니다.
홍합, 물에 살짝 불린 북어포, 표고보섯, 그리고 파뿌리
파뿌리는 대파사서 장만할때 잘 씻어 냉동고에 보관하면 요긴하게 쓰인답니다.
시원한 국물이 중요한 요리엔 무조건 생수를 사용하세요.
물이 음식맛을 좌우하는건 당연한겁니다.
깔끔하고 담백시원한 국물이 일품인 해산물떡국
만들기
냉동고에서 잠자고 있던 가래떡 벌떡 깨워서 물에 담궈둡니다.
떡국만큼은 양조절에 실패하지 마세요. 남긴채로 한번 더 끓이면 너무 말랭해져서 먹기 힘듭니다.
육수가 3/4 까지 줄어들 때까지 푸~욱 끓여주세요. 찐~한 육수 탄생입니다.
준비한 가래떡 투하
마지막에 조선간장 4~5 숟갈 정도로 간해주면 됩니다.
그릇에 담기전에 계란 하나 풀어주는건 당신의 선택, 해산물향 시원담백한 떡국완성입니다.
색다르고 맛난 떡국 끓이기 방법 알고싶어요^^(2) 관련있는 단어[편집]
떡국 / 조랭이떡국 /