생선구이 맛있게 굽는 노하우!(3)

생선구이 맛있게 굽는 노하우!(3)[편집]

고등어 구울 때, 껍질 후라이팬에 자꾸 달라 붙고 맛도 없는 것 같아요. 어떻게 구워야 맛있게 구울 수 있죠? 생선구이 맛있게 굽는 법 좀 알려주세요..

답변 :
우선 후라이팬이 좋아야해요. 그래야 눌어붙지 않거든요. 따뜻하게 가열한 후에 기름을 두르고 생선은 녹말가루를 묻혀서 구우면 이쁘게 구워져요. 그리고 한 쪽이 다 익으면 뒤집는게 좋구요.

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