설 지나고 남은 잡채 어떻게 하나요?

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설 지나고 남은 잡채 어떻게 하나요?[편집]

 저희집에 항상 잡채를 많이해서 설날이 지나도 지겹게 남아요. 이거 어떻게 오래 먹거나 색다르게 먹는 방법, 혹은 보관 잘 할 수 있는 법 없나요?

답변 :
잡채 솔직히 어떻게 먹어야할지 제일 난감한 음식 중 하나입니다. 저는 개인적으로 만두피 속으로 활용해서 냉동고에 처박아 둡니다. 이게 나름 간이 짭짤하게 되있는 잡채라 나중에 생각날때 꺼내서 기름에 지져먹으면 나름 별미입니다.   그리고 춘권피에 싸서 튀겨먹어도 바삭바삭한 춘권피랑 어우러져 괜찮습니다. 정 안되면 불고기감 남은거랑 같이 넣어서 그 불고기 간 배게 해서 먹습니다.

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잡채 / 보관 / 활용 /



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