술 안주로 내놓을 "나초" , 어떻게 만들 수 있나요?(2)
술 안주로 내놓을 "나초" , 어떻게 만들 수 있나요?(2)[편집]
집들이가 있어서 맥주 안주로 나쵸를 내 놓고 싶거든요..
나초 재료 사와서 간단히 요리하면 된다는데요....
나초 과자는 사왔거든요...
그 다음에 어떻게 해야 되는지 자세히 설명해주세요...
소스 만들기랑..세팅같은거요??ㅡㅜ
답변 :
나쵸는 살사소스가 기본이 되고, 거기에 치즈를 녹이거나, 칠리, 베이컨, 콘샐러드 등등 다른 여러 재료와 곁들여서 먹으면 맛있지요...
집에서 소스 만드시기가 어려우면...
에 가셔서 양식소스 선택하시면 소스가 많이 있습니다.
위 사이트는 제가 음식점을 찾거나, 필요한 재료가 있을때 많이 찾습니다.
간단한 나쵸 만드는 법을 소개합니다. ( 에서 가져왔습니다.)
1. 콘 토티야를 기름에 튀긴다. 이때 모양이 우그러지지 않게 위에 무거운 것을 얹어 준다.
2.쇠고기와 다진 마늘, 멕시칸 고추, 소금, 후추를 넣고 식용류에 볶아 준다.
쇠고기는 핏물이 없어질 때까지 바짝 볶다가 술을 약간 넣으면 냄새를 없앨 수 있다.
3.양파는 1센티미터 정사각형으로 설어 주고 강남콩은 각각 3등분 하여 2와 함께 볶는다.
소금, 후추로 간한 다음 티바스코 소스를 넣고 식힌다.
4. 1의 콘 토티야 위에 살사 소스 혹은 케첩을 바르고 3을 얹은 후 다시 그 위에 피자치즈나
나쵸 치즈를 뿌린 후 오븐이나 전자 레인지에서 1~2분 정도 데운다.
5.먹을 때는 6등분해서 자르고 바나나를 얇게 저며서 얹어 먹으면 더욱 향긋하다.
여기에 제 개인적인 견해로 쇠고기 대신, 베이컨을 활용하는 방법을 추천합니다.
베이컨과도 아주 잘 어울리는 음식이죠~ ... 사실 제가 소고기 보단 돼지고기를 좋아해서 6^^;
그리고 추가로 치즈를 쓰실때는 일반 슬라이스 치즈 쓰지 마시고 모짜렐라 치즈 쓰세요... 모짜렐라 치즈와 일반 슬라이스 치즈를 적당히 배합해서 쓰시면 더 맛있고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
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