야외에서 계란찜 간단히 하는 방법은?(2)
야외에서 계란찜 간단히 하는 방법은?(2)[편집]
야외에 놀러가서 계란찜을 쉽고 간단하게 해먹을수 있는 방법은 뭐가 있나요?
답변 :
계란가 물을 섞는게 부드러운 계란찜을 할수 있죠..물을 많이 섞을 수록 연두부 처럼 흐물흐물 해지죠..탱탱한 계란찜을 원한다면 물을 적게 부으셔야 겠죠.
그리곤 소금만 있으면 되겠네요 새우젓이면 더 좋구요....
파도 있고 당근도 있고..콘옥수수도 있으면 좋지만 야외라는 특성상 없을수도 있으니 말이죠..
또한 계란을 중탕해서 익히는게 실수 없이 익히는 방법인데요..혹 상황이 되지 않는다면야...뚝배기나 냄비를 이용해야 겠죠..
직접적인 열을 받기에 처음부터 약할불이 좋아요..또한 뚝배기는 열을 받으면 잘 식지 않으니깐 탈수 있어요..그러니 약한 불에서 서서히 익혀 가면서 다 익었다 싶으면 뚝배기나 냄비를 찬물에 한번 담그세요...살짝 식혀주게 좋아요.
중탕이 아니면 탈수 있으니 조심하시구요....보들보들하고 뜨끈한 계란찜 해드세요