어떤 요리가 좋을까요?
어떤 요리가 좋을까요?[편집]
요리경연대회를 친구랑 둘이 나가게 되었는데요,, 간단하고 쉽게만들수 있는 요리중에 어떤것이 있을까요?? 저는 중학생이고요,, 시간은 한,, 2시간 정도?? 재료는 아무거나 괜찮아요,,^^
답변 :
탕수육하면 굉장히 어렵게 느껴지지만 요리방법이 간단하거든요,,
친구랑 둘이서 충분히 할수 있을거예요.
탕수육
<일반 재료 >
돼지등심/200g
파인애플/1쪽(통조림)
피망/0.5개
홍피망/0.5개
양파/0.5개
계란/0.5개
전분/100g
<소스 재료 >
케찹/3술 설탕/3술 식초/1술 물/150cc 식용유
1-돼지고기는 굵은 채로 썬다. (굵기/1cm 길이l/4cm)
2-야채는 넓이 3~4cm삼각형 모양으로 썬다.
3-고기는 수분을 잘 닦아준 후 계란 물전분과 같이 버무린다.
(전분은 20분정도 미리 물과 1:1비율로 담가 놓는다.)
4-버무려 놓은 고기는 기름 온도 170~180도 에서 튀김한다.
5-팬에 기름을 넣고 썰은 야채를 살짝 익혀 놓는다.
6-다시 팬에 물 케찹 설탕 식초 등을 넣고 익혀 놓은 야채와 같이 끓인다.
7-끓으면 바로 물전분을 풀어 준다.
8-다시 튀겨놓은 고기를 넣는다.
9-소스와 같이 잘 버무린 후 접시에 담으면 완성.
호떡만들기
요즘같이 추운날 길거리에 많이 나와있는 호떡을 만들어 보세요.
재료:강력분1kg,생이스트3큰술,소다 2작은 술, 소금2작은술 ,노란 설탕,계피가루. 땅콩,
만드는 방법:
1 .먼저 강력분을 채에 치세요 물론 안 치셔도 되구요.
2, 미지근한 물(냉면기 한그릇정도)에 생이스트, 설탕 3큰술, 소금 2작은 술. 소다2작은 술을 넣고 이스트가 녹을 때까지 저어준 후에 1번밀가루에 넣고 걸죽 할 정도로 저어주세요.반죽이 물처럼 흘러내리면 만들기가 어려워요.
*주의: 너무 뜨거운 물에 이스트를 넣으면 이스트균이 죽어요
3. 싱크대에 뜨거운 물을 붓고 2번의 반죽그릇을 넣어서 숙성을 시켜야 해요. 2~3시간 정도(3~4배 가까이 부풀거든요)
4.호떡 속을 준비하셔야지요
재료는 계피2작은 술,설탕,땅콩을 잘게 부셔서 넣구요,고루고루 섞어주세요.
5. 후라이팬에 기름을 두른 후에 적당량을 취하여 손바닥에 올려놓고,호떡의 속을 넣으세요. 그후, 후라이팬에서 약한 불에서 익혀요 너무 센 불에서 익히면 겉은 다 익었으나 속의 설탕이 안 녹아서 맛이 없어요.참 호떡집에 가면 호떡을 구울때 기구 있지요. 방산 시장이나 종로6가 구마장약국 뒷골목에 가면 구입을 할 수가 있어요.그리고 생이스트는 제과 재료를 파는 곳이나 시장에 슈퍼마켓에 가서 부탁을 하면 구할 수가 있답니다.