연근으로 색다른 요리를 하고 싶은데 뭐 없나요?
연근으로 색다른 요리를 하고 싶은데 뭐 없나요?[편집]
연근으로 색다른 요리를 하고 싶은데 뭐 없을까요?
연근조림 이런 식상한 것 말구요.. 좀 추천해주세요~
만드는 법도 알려주시구요!^^
답변 :
연근 강정 어떠세요? 연근에다 고소한 호박씨와 호두를 같이한 연근 건과류 강정은 영양만점에 고소한 맛이 업그레이드된 간식입니다. 하나씩 집어먹어도 되고 도시락 반찬으로 활용해도 좋구요.
자. 제가 어떻게 만드는지 자세히 알려드릴께요.
우선 재료는 연근 400g(믹서에 물 2숟가락 넣어 갈아 사용), 호박씨와 다진 호두 1/2컵씩, 표고가루 1숟가락, 전분가루 3숟가락, 볶은 소금 1/2 티스푼, 포토씨유가 필요합니다. 양념은 고추장 1/2숟가락, 케첩 3~4숟가락, 올리고당 1숟가락반, 간장 1/2숟가락, 맛술 5숟가락으로 양념을 만들어 줍니다.
일단 연근을 작게 잘라 소량의 물을 넣고 믹서에 갈아줍니다. 그리고 나머지 재료를 넣고 잘 섞습니다.
튀길 때는 모양을 만들지 않고 반죽을 숟가락으로 뜬 다음 다른 숟가락을 이용해 달궈진 기름에 밀어넣습니다. 조림 양념을 냄비에 넣고 조림장이 끓기 시작을 하면 튀겨 놓은 강정을 넣어 양념이 골고루 묻게 뒤적여 가며 조림장을 묻혀줍니다. 그릇에 담고 깨소금 대신 견과를 대충 빻아서 뿌립니다.
이제 맛있게 냠냠 드시면 됩니다. 한번 만들어 보세요~
연근으로 색다른 요리를 하고 싶은데 뭐 없나요? 관련있는 단어[편집]
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