연근으로 색다른 요리를 하고 싶은데 뭐 없나요?(2)

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연근으로 색다른 요리를 하고 싶은데 뭐 없나요?(2)[편집]

연근으로 색다른 요리를 하고 싶은데 뭐 없을까요? 연근조림 이런 식상한 것 말구요.. 좀 추천해주세요~ 만드는 법도 알려주시구요!^^

답변 :
-연근 비빔 초밥 주재료 : 연근 초절이 4개, 날치알 4큰술, 오이 1개, 무순 20g, 게맛살 4개, 초밥 2공기 부재료 : 초밥촛물재료 - 식초 1½큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/4작은술, 밥 2공기   조리방법 (초밥 양념하기) 1. 볼에 분량의 초밥 촛물재료를 넣고 설탕과 소금이 다 녹을때까지 저어준다. 2. 밥이 따뜻할때 촛물을 넣고 면보를 덮어준다.    3,4초 후에 부채질을 해가며 밥을 섞는다.    바로 섞으면 촛물이 속까지 잘 스며들지 않고 겉돈다. (비빔밥 만들기) 1. 연근 초절이와 오이, 게맛살은 잘게 다진다. 2. 초밥을 만들어 ①의 재료를 고루 섞어 준다. 3. 접시에 ②를 담고 날치알과 무순을 얹는다.

 


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