오뎅꼬치탕 만들 때 멸치국물은 어떻게 하죠?

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오뎅꼬치탕 만들 때 멸치국물은 어떻게 하죠?[편집]

오늘 저녁에 오뎅꼬치탕을 만들려고 하는데요. 멸치국물은 시판 멸치국물을 이용해도 되나요? 그리고 쓰고 남은 멸치 보관하는 방법이 어떻게 되나요?  

답변 :

  네, 시판용 멸치국물 이용하셔도 괜찮아요. 사용하다 남은 멸치는 냉동실에 보관하시면 됩니다. 밀폐용기에 담아서 보관하시면 더욱 좋구요.   안된다면 일반 투명비닐봉지에 밀봉해서 보관하시면 되요. 국물일 경우에는 우유팩이나 밀폐용기에 담아서 넣으시면 되는 거구요.

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오뎅꼬치탕 /



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