오븐 없이 머랭쿠키 어떻게 만드나요?(1)
오븐 없이 머랭쿠키 어떻게 만드나요?(1)[편집]
눈 처럼 살살 녹는 쿠키라는 말고 이쁜 모양 때문에 머랭쿠키를 한 번 만들어서
먹어보고 싶었는데 저희집에는 오븐이 없어서 늘 생각만 했거든요.
오븐 없이도 머랭쿠키를 만들 수 있다고 하던데 방법 좀 알려주세요. ^^
답변 :
오븐없이도 간단하게 머랭쿠키를 만들어 먹을 수 있어요.
오븐에 구울 때도 수분기를 말리는 식이거든요.
일단 준비할 재료는 설탕 250g, 계란 흰자 125g 하고
견과류를 조금 넣어주면 고소한 맛이 나서 더 맛있어요.
먼지 흰자와 설탕은 볼에 넣고 거품기로 저으면서 45도로 중탕을 해주세요.
그 다음 45도 중탕한 희자를 핸드 믹서로 10분정도 저어 머랭을 만들고
머랭이 단단해지면 견과류를 넣고 거품이 꺼지지 않게 잘 섞어주세요.
그리고 한 스푼씩 떠서 유산지 위에 올려준 다음에 습기가 없고
따뜻한 곳에서 하루 말려주면 돼요~
오븐 없이 머랭쿠키 어떻게 만드나요?(1) 관련있는 단어[편집]
오븐 / 머랭쿠키 /