오븐 없이 머랭쿠키 어떻게 만드나요?(2)
오븐 없이 머랭쿠키 어떻게 만드나요?(2)[편집]
눈 처럼 살살 녹는 쿠키라는 말고 이쁜 모양 때문에 머랭쿠키를 한 번 만들어서
먹어보고 싶었는데 저희집에는 오븐이 없어서 늘 생각만 했거든요.
오븐 없이도 머랭쿠키를 만들 수 있다고 하던데 방법 좀 알려주세요. ^^
답변 :
오븐없이 쿠키 만들기
준비물
과자용 밀가루, 버터, 베이킹 파우다, 코코아가루, 계란, 설탕, 종이컵, 우유, 쿠키틀
버터는 0.8cm로 얇게 잘라서 전자렌지에 넣고 녹인다.
액체 상태가 될 때까지 녹이지 않으면 계란을 넣었을 때 버터가 굳어버려서 반죽이 힘들어지기 때문이다.
밀가루 종이컵으로 2컵, 설탕 종이컵으로 1컵, 베이킹 파우다 티스푼으로 반, 코코아가루 조금, 계란 1개, 전자렌지에 녹인 버터를 넣고 반죽한다. 이 때 밀가루와 코코아가루는 채에 걸러서 사용한다.
반죽을 비닐에 넣어 냉장고에 30분정도 보관한다. 반죽이 뻑뻑할 땐 우유를 조금 넣어준다.
주의사항
너무 많이 넣으면 색깔이 변할 수 있다.
반죽을 0.5mm 굵기로 얇게 펴서 원하는 모양을 만든다. 크기를 작게 했을 땐 팩에 넣어 전자렌지에 1분정도 돌린다. 크기를 크게 했을 땐 1분 30초정도 돌린다.
전자렌지에서 꺼내면 거의 다 구워져 나온 상태이다.
전자렌지에서 쿠키를 꺼내 코팅 된 후라이팬에 넣고 최대한 약한 불로 오래 구워준다. 이 때 뚜경을 꼭 닫는다.
오븐 없이 머랭쿠키 어떻게 만드나요?(2) 관련있는 단어[편집]
오븐 / 머랭쿠키 /