오징어채고추장무침 요리에 필요한 재료들은?(4)
오징어채고추장무침 요리에 필요한 재료들은?(4)[편집]
오징어채는 밑반찬으로 많이 이용하는 식품이잖아요.
쉽게 만들 수 있다고 하는데요.
한번도 만들어 본적이 없어서요^^; 만드는 방법 알려주세요~!
답변 :
오징어채무침:
오징어채 100g, 참기름 ¼작은술, 마요네즈 ½작은술, 검은깨 적당량
무침양념 물 3큰술, 고추장 1½큰술, 맛술·청주 1큰술씩, 설탕·식용유·물엿 ½큰술씩,
마늘 1작은술
1 오징어채는 물에 재빨리 비벼 씻은 후 면보에 싸서 물기를
닦아내고 먹기 좋은 길이로 자른다.
2 분량의 무침양념 재료를 팬에 넣고 자글자글 끓인 다음 식힌다.
3 오징어채에 참기름과 마요네즈를 넣고 버무린 다음 양념장을 넣고
고루 섞은 후 검은깨를 넣는다.
tip-오징어채에 마요네즈와 참기름을 넣어 버무리면 고소한 맛이 더해진다.
오징어채를 양념한 다음 찜통에 10분 정도 쪄내면 말랑말랑한 맛을
살릴 수 있다.
오징어채고추장무침 요리에 필요한 재료들은?(4) 관련있는 단어[편집]
오징어채고추장무침 /