자장면 집에서 해먹는 방법은?(2)
자장면 집에서 해먹는 방법은?(2)[편집]
자장면 집에서 해먹는 방법은?
답변 :
짜장면 재료 : 춘장, 돼지고기, 양파, 당근, 호박, 감자, 완두콩, 굴소스반숟가락, 라유(고추기름)
올리브유, 고춧가루, 칼국수생면, 녹말물(녹말이나 전분 2숟가락+물)
춘장은 올리브유에 튀기듯이 볶아 주세요. 보기에 춘장이 튀겨졌다 싶을정도로 볶아주어야 춘장의 짠기가 빠지고 고소한 맛이 나거든요~~
완두콩은 미리 한번 삶아주고 준비된 돼지고기와 야채들은 다듬어서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
춘장이 다 볶아졌으면 돼지고기와 감자를 넣고 볶아주세요.
포인트~~항상 센불에서 타지안게 재빨리 볶아주세요
그리고 나머지 야채들과 라유, 굴소스 반숟가락, 고춧가루 반숟가락(어른들것만넣기)을 넣고
볶다가 녹말물을 붓고 잠시 끓여주면서 생면 삶기~~
삶아진 생면은 찬물에 한번 헹궈줘야 쫄깃한거 아시죠~~
음58.229.105.9 넘넘 맛있는 우리집 매콤한 짜장면 완성58.229.105.9 이제 맛있게 비벼서 드세요.. 참... 짜장면은 넓적한 그릇에 담아내야겠어요.. 이건 오목한 우동기인데요 건더기들이 다 밑으로 깔리더라구요.. 담엔 쟁반 짜장면으로 할까봐요58.229.105.9
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