집에서 간단하게 피클 만드는방법은?

집에서 간단하게 피클 만드는방법은?[편집]

냉자고 안을 들여다 보면... 야채들이 쓰고 남은게 좀 낳은거같아여... 그래서 뭘하까 했는데... 피클 만들면 좋을꺼 같은데... 어떻게 만드는 것인가요?

답변 :
요리한 후 남은 야채 조각... 쌈밥 먹고 난 뒤 남은 오이나 당근 스틱 등은 그냥 버리자니 아깝고 손님에게 내놓기도 찜찜하시죠????? 이럴때는 간단한 방법으로 피클을 만들어 먹어보세요.
일단 오이, 무, 당근, 등 먹고 남은 자투리 채소들을 일정한 크기로 예쁘게 다듬어 둔다음 여기에 소금을 뿌려 10분간 재어둔 후 랩으로 싸서 전자레인지에 야채 50g 당 2분 정도 돌려 주세요~ 다음으로 피클물을 준비하고
피클물은 야채 50g 당, 물 1컵에 식초 1/2컵 분량, 설탕 4큰술, 통후추 약간을 섞으면 된답니다~ 이것을 따로 전자레인지에 2분간 돌린 후 야채에 붓고 조리가 끝나면, 차갑게 식힌 후 먹으면 새콤달콤한 피클이 완성 된답니다~~^^

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