집에서 숯불없이 전어 구워먹는 방법(1)
집에서 숯불없이 전어 구워먹는 방법(1)[편집]
그냥 굽는다고 다 되는게 아니더군요 ㅡㅡ;;
집에서 먹을꺼니깐 당연히 숯불같은거 없고...
전어 잘 굽는 방법좀 알려주세요~
답변 :
가스렌지에 올려놓고 구우셔도 됩니다. 전어는 뼈가 부드러워서 보통 그대로 먹는데요.
등부분에 1cm~2cm 정도 간격으로 칼집을 내주시는게 좋습니다. 그렇다고 너무 많이
넣으면 먹을때 너무 많이 부서지니까 너무 많이 내시는건 안좋구요. 간단하게 비늘벗겨서
굵은소금 뿌려서 구우시면 됩니다. 굵은 소금 사용해야 껍질이 덜타거든요. 그리고 내장 제거
안하고 드시는분들 계신데요. 작은 전어 같은경우에는 손질하기가 까다로워서 그냥 드시지만
좀 큰거는 제거하시는게 좋습니다. 쓴맛이 베여서 그 부위는 먹기가 힘들거든요. 소금만
솔솔 뿌려주시면 별로 어렵지 않습니다.
집에서 숯불없이 전어 구워먹는 방법(1) 관련있는 단어[편집]
전어구이 / 집에서전어구이만들기 / 집에서전어굽기 /