집에서 호떡만드는 방법(2)
집에서 호떡만드는 방법(2)[편집]
집에서 호떡만드는 방법
답변 :
호떡만들기:
물 4컵, 생이스트 3큰술, 설탕 3큰술, 소다 2작은술, 소금 2작은술,
버터 2큰술, 전지분유 2큰술, 강력분 4컵, 찹쌀가루 1컵,
흑설탕 1컵, 계핏가루 2작은술, 땅콩가루 5큰술, 식용유 적당량
① 미지근한 물에 생이스트, 설탕, 소다, 소금, 버터, 전지분유를 넣고
이스트가 녹을 때까지 저은 다음 강력분과 찹쌀가루를 넣고 걸쭉해지도록 반죽한다.
② 반죽의 양보다 3∼4배 정도 큰 밀폐용기를 준비해
①의 반죽을 담은 다음 따뜻한 곳에 2∼3시간 정도 보관한다.
③ 흑설탕, 계핏가루, 땅콩가루를 섞어둔다.
④ 반죽이 발효되어 부풀면 한 주먹씩 떼어내 안에 ③을 넣고 동그랗게 뭉친다.
⑤ 달군 팬에 기름을 충분히 두르고 ④를 올려 납작하게
모양을 만든 다음 뒤집어 익힌다.
집에서 호떡만드는 방법(2) 관련있는 단어[편집]
호떡 / 겨울 /