쭈꾸미 볶음 맛있게 만드는 방법 알려주세요(1)
쭈꾸미 볶음 맛있게 만드는 방법 알려주세요(1)[편집]
제가 쭈꾸미 볶음을 넘 좋아하는데요~
사먹는것보다 집에서 만들어 먹는게 더 좋을거 같아서요
쭈꾸미 볶음 매콤하고 맛있게 만드는 방법좀 알려주세요.
답변 :
파프리카 쭈꾸미 볶음
요리재료
쭈꾸미6-7마리, 빨간 파프리카1/2개, 노란 파프리카 1/2개, 빨간고추2개, 풋고추 2개, 쪽파 8-10대 또는 대파 1대, 양파 中 1개, 참기름1수저,깨소금1수저, 후추 고추가루 3수저, 생강 1작은술, 다진 마늘 1수저, 간장 1수저
요리팁!! 밥숟가락 계량입니다.
쭈꾸미를 볶았던 국물에 다데기를 만들면 양념맛이 더 깊어진답니다.
1. 쭈꾸미는 눈과 내장을 제거하고, 천일염을 뿌려가며 거품이 나도록 문지러가며 씻어준 후, 물에 거품이 없어질때까지 깨끗이 헹궈준다. 물기는 체에 받쳐서 빼준다.
2. 달궈진 후라이팬에 쭈꾸미를 살짝 볶아낸다. 쭈꾸미를 볶아낸 국물을 그릇에 받아 놓고 식힌다.
3. 쭈꾸미 국물에 분량의 고추가루, 마늘, 생강을 넣고 불려준다. 다른 야채를 썰어줄때가지 불려주면 된다.
4. 고추는 어슷하게 썰어주고, 쪽파는 약 3cm 길이로 썰어준다.(대파일 경우 어슷썰기를 해준다.)
파프리카는 4-5mm 두께 링모양으로 썰어준다. 양파도 썰어서 준비해둔다.
5. 쭈꾸미도 파 길이와 비슷하게 썰어준다.
6. 쭈꾸미와 야채 그리고 양념을 주물러서 골고루 퍼지도록 한다음 센불에 살짝 재빠르게 볶아준다.
7. 깨소금, 후추, 참기름으로 마무리해준다.
쭈꾸미 볶음 맛있게 만드는 방법 알려주세요(1) 관련있는 단어[편집]
쭈꾸미볶음 / 어울마당 / 매운쭈꾸미 / 성동구맛집 / 쭈꾸미전문점 / 삼겹쭈꾸미 /