찬밥전 만들때(2)
찬밥전 만들때(2)[편집]
찬반전 만들때는 어떤거 어떤거를 넣어야만
제일 맛잇게 될까요?
그리구 식용유를 넣어야 되나요?
답변 :
찬밥 핫도그 ｜재료｜찬밥, 당근, 피망, 양파, 프랑크 소시지, 달걀, 밀가루, 빵가루, 파마산 치즈가루, 참기름, 깨소금, 소금 ｜만들기｜ ① 피망, 당근, 양파는 최대한 잘게 썰어 준비한다. ② 찬밥은 전자레인지에 따뜻하게 데운 뒤 파마산 치즈가루와 소금을 넣고 섞어 식혀 둔다. ③ 기름을 살짝 두른 팬에 ①을 재빨리 볶아 낸다. ④ ②에 ③과 참기름, 깨소금을 넣어 골고루 섞는다. ⑤ 프랑크 소시지를 나무젓가락에 끼우고 약간의 밀가루를 묻힌 뒤 ④의 밥을 뭉쳐 꾹꾹 눌러 핫도그 형태로 만든다. ⑥ ⑤를 밀가루·계란·빵가루의 순으로 묻혀 170℃ 중온의 기름에 노릇노릇하게 튀겨 주면 끝! 찬밥전 ｜재료｜찬밥, 달걀, 애호박, 양파, 피망, 다진 햄, 부추, 양파, 빵가루, 소금, 후춧가루 ｜만들기｜ ① 찬밥은 전자레인지에 데워 따끈하게 준비해 둔다. ② 모든 야채는 잘게 다져 달군 팬에 소금을 살짝 넣어 재빠르게 볶는다. ③ 볼에 데운 밥과 볶은 야채를 넣고 달걀과 빵가루를 넣는다. 소금과 후춧가루로 간한다. ④ 달군 팬에 기름을 두르고 ③을 한 수저씩 떠 넣어 노릇노릇 지져 낸다.