쵸콜릿 템퍼링 후 녹아요?(2)

쵸콜릿 템퍼링 후 녹아요?(2)

몰드에서 톡하고 잘떨어지는데 실온에서 점점 녹아요.. 템퍼링이 잘못된건가요..? 자세한 답변부탁드려요...

답변 :
네!!!!!!!!!!!!!!!!!당ㄷ근빠따녹죠 ㅋㅋ

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