충무김밥에 함께 나오는 단무지 무침(1)[편집]
충무김밥과 함께 나오는 단무지 무침하는 방법 가르쳐 주세요.
그맛 그대로 집에서 만들수 있을까요?
답변 :
충무깁밥 무 무침 만들기
[ 재료 ]
무,무 양념장 (고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 액젓 1큰술, 소금, 다진마늘, 다진파, 참기름, 깨소금)
[만들기]
1. 무는 크지 않게 썰어 소금을 부려 살작 절인 후 식촛물에 잠시 담가둔다.
2. 무가 어느정도 삭혀지면 물기를 꼭 짠후 분량의 양념장을 섞어 버무린다.
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