카나페 만드는 법(1)
카나페 만드는 법(1)[편집]
카나페 만드는 법
답변 :
안녕하세요. 지식님
재료
식빵 4장,복숭아 (통조림) 1쪽,방울토마토 5개,
슬라이스 햄 1장, 슬라이스 치즈 1장, 허브 6잎, 케이퍼 1작은술, 무순 약간, 삶은 달걀 1개, 그린 올리브 2개, 마요네즈 2큰술
조리법
2. 복숭아는 종이 타월로 물기를 거두고 얇게 저며 썬다
3. 방울 토마토는 적당히 조각 내고, 햄과 치즈는 가늘게 채썬다
4. 무순과 허브잎은 얼음물에 담가 싱싱해지면 물기를 턴다.
5. 달걀은 물이 끓기 시작해서 약 6분 정도 지나면 완숙이 된다. 껍질을 벗겨 0.6cm 두께로 동글게 자른다. 올리브도 얇게 동글썰기 한다
6. 식빵 위에 준비한 재료를 자유자재로 색색이 올린다. 얇게 저민 복숭아나 햄, 치즈는 서너 쪽씩 겹쳐서 동글게 말아 얹으면 멋스럽다. 재료와 재료 사이에는 마요네즈를 충분히 발라 접착제 역할을 할 수 있도록 한다.