콩비지 맛있게 먹는 방법(1)
콩비지 맛있게 먹는 방법(1)[편집]
육식을 잘 안하고 콩이나 콩제품으로 모든 단백질을 섭취 하고 하는데요.
두부는 요리 할때는 부쳐도 먹고 튀겨도 먹고 국 찌개 다 해 먹는데
콩비지는 찌개 밖에 못해 먹겠어요. 다르게 해 먹는 방법을 모르거든요.
다른 사람들 보면 전도 부쳐 먹고 여기저기 잘 넣먹는거 같은데..
콩비지로 할수 있는 음식 뭐가 있을까요?
답변 :
콩비지 햄버거스테이크
● 재료
다진 쇠고기·돼지고기 150g씩, 콩비지 1컵, 양파·피망·붉은 피망 ⅓개씩, 통조림 옥수수 4큰술, 양상추 적당량
양념 : 간장 3큰술, 청주·맛술 1½큰술씩, 다진 마늘 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 참기름 1큰술
● 만들기
1_양파와 피망, 붉은 피망은 잘게 썬다. 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2_볼에 다진 쇠고기와 돼지고기를 넣고 엉킴 없게 잘 섞은 다음 콩비지와 양파, 피망, 옥수수를 넣고 다시 한번 고루 섞는다.
3_②에 양념 재료를 모두 넣고 손으로 잘 치대 고기 반죽을 만든다.
4_반죽을 손바닥보다 조금 작은 크기로 동글납작하게 빚어 기름 두른 팬에 넣고 속까지 잘 익도록 뚜껑을 덮어 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.
5_그릇에 ④의 스테이크를 담고 양상추를 곁들여 낸다.