콩비지 맛있게 먹는 방법(2)
콩비지 맛있게 먹는 방법(2)[편집]
육식을 잘 안하고 콩이나 콩제품으로 모든 단백질을 섭취 하고 하는데요.
두부는 요리 할때는 부쳐도 먹고 튀겨도 먹고 국 찌개 다 해 먹는데
콩비지는 찌개 밖에 못해 먹겠어요. 다르게 해 먹는 방법을 모르거든요.
다른 사람들 보면 전도 부쳐 먹고 여기저기 잘 넣먹는거 같은데..
콩비지로 할수 있는 음식 뭐가 있을까요?
답변 :
주재료: 쌀 1½컵, 흰콩 ¼컵, 강낭콩 ¼컵, 돼지고기 100g, 콩비지 1컵
부재료: ( 돼지고기 양념재료 )
다진 파 1큰술, 다진 마늘 ½작은술, 소금 ½작은술, 참기름 1작은술, 생강즙·흰후춧가루 약간씩
양념장 재료 :
간장 2큰술, 설탕 2작은술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 ½큰술
1. 쌀과 흰콩은 씻어서 충분히 불린다.
2. 돼지고기는 채썰어 양념에 버무린다.
3. 양념장을 만든다.
4. 밥솥에 쌀과 흰콩·강낭콩·돼지고기·콩비지를 넣어 밥을 짓는다 (콩비지는 콩을 씻어서 충분히 불린 다음, 손으로 비벼 껍질을 없애고 물을 넣어 믹서에 간다).
5. 양념장을 곁들여 낸다.