튀각이 뭐죠?튀김같은건가요?(3)
튀각이 뭐죠?튀김같은건가요?(3)[편집]
튀각이 뭐죠?튀김같은건가요?
답변 :
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튀각
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이동: 둘러보기, 찾기 튀각은 다시마 등을 잘게 잘라 끓는 기름에 튀긴 반찬이다. 다시마, 김, 미역 같은 계절식품 중에서 물기가 적은 것을 잘 보관해 두었다가 필요할 때 사용한다. 튀각산자는 다시마의 한쪽 면에 찹쌀풀을 얇게 발라 말린 다음 기름에 튀긴다. 2
튀각1 [명사]
활용 〔튀각만[-강-]〕
참고어휘 부각1
[명사]다시마나 죽순 따위를 잘라 기름에 튀긴 반찬.
다시마로 튀각을 튀겼다.
이게 튀각 입니다!식재료는 무궁무진 합니다2019년 1월 23일 (수) 00:37 (UTC)수현맘 (토론)
다시마, 고추, 미역,김,기타 재료을 뜨거운기름에튀겨내서 양념 을해서 반찬에사용 합니다!
고추튀각
재료 : 꽈리고추 20개, 밀가루·찹쌀가루 3큰술씩, 녹말가루 1큰술,식용유 2컵, 구운 소금·설탕·통깨 약간씩
만드는 법
1. 꽈리고추는 씻어 꼭지를 떼고, 큰 것은 반으로 갈라 놓습니다.
2. 고추에 밀가루와 찹쌀가루, 녹말가루를 섞어 뿌려주세요.
3. 찜기에 김이 오르면 ②의 고추를 넣어 8분 정도 쪄주세요.
4. 쪄낸 고추를 채반에 놓아 햇볕에 2~3일 정도 바싹 말립니다.
5. 고추가 바싹 마르면 종이봉투나 지퍼백에 넣어 밀봉한 다음 건조한 장소 또는 냉동실에 보관합니다.
6. 보관했던 고추를 꺼내 160℃의 튀김기름에 바삭하게 튀긴 다음 설탕, 구운 소금, 통깨를 뿌려내시면 되요
튀각이 뭐죠?튀김같은건가요?(3) 관련있는 단어[편집]
튀각 / 튀김 /