표고버섯 계란찜 만드는 방법은 ?(1)
표고버섯 계란찜 만드는 방법은 ?(1)[편집]
오늘 저녁반찬으로 표고버섯을 이용한 계란찜을 만들어 보려고 하거든요~
그런데 그냥 이란 계란찜은 원래 하던 방법대로 만들면 되는데..
표고버섯 계란찜은 어떻게 하는지 잘 몰라서요~
표고버섯 계란찜 만드는 방법좀 자세하게 알려주세요.
답변 :
어린 아이들도 좋아하는 표고버섯 계란찜 만드는 방법을 알려드릴께요.
이 표고버섯 계란찜은 아이들 이유식으로도 제격입니다.
요리재료
표고버섯 1개, 멸치육수 130ml, 양파 10g, 계란 1개
요리방법
상태가 좋은 표고 버섯과 양파, 계란 1개를 준비하세요.
표고 버섯은 깨끗하게 씻고 갓을 떼어내고 양파도 깨끗하게 씻고 껍질을 벗겨 각각 1cm 크기로 썰어주세요.
계란 1개를 잘 풀어 체에 거른 뒤 계란찜을 할 그릇에 담아주세요.
잘 풀린 계란에 표고 버섯과 양파를 넣어 섞어주세요.
그 다음은 멸치 육수 130ml를 넣고 잘 섞이도록 저어주세요.
여기에 맛을 더해 줄 새우가루 1ts와 깨½ts를 넣어주세요.
찜기에 물을 넣고 끓여 김을 올린 뒤 계란찜을 넣고 5분간 익혀주세요.
5분이 지나면 불을 끄고 그 상태에서 3분간 김으로만 익혀 완성하세요.
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표고버섯계란찜 /