해물떡볶이 만드는 방법 알려주세요(1)
해물떡볶이 만드는 방법 알려주세요(1)[편집]
해물떡볶이 만드는 방법 알려주세요~
답변 :
일단 멸치육수(없으면 기냥 물~)에
고추장, 설탕(또는 물엿,올리고당), 간장 조금 넣고 바글바글 끓여주세요~
그후에 양파, 양배추, 당근 등...넣고 싶은 채소를 넣어주세요.
매운거 좋아하시면 청양고추도 한개 송송~^^
그리고 떡과 어묵을 넣으시구요.
(어묵을 뜨거운 물로 살짝 씻어내시거나 데치시면 겉의 기름기를 좍~ 빼줘서 좋아요.)
오징어나 새우 등 넣고 싶은 해물을 넣어서 살짝~ 익혀주세요.
(오징어는 너무 오래 익히면 질겨지거든요~)
마지막에 다진마늘과 파를 송송 썰어넣으셔도 좋아요~
개인 취향에 따라 물과 양념은 조절하시면 되겠습니다~
저는 국물을 조금 많이 잡아서 나중에 라면사리도 넣고, 밥도 볶아먹어요.
마지막에 참깨랑 참기름, 김 부셔넣어서 살살 볶아먹으면...!ㅋㅋ
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해물떡볶이 /