해물 누룽지탕 집에서 맛나게 끓이는 방법 알고싶네요(1)
해물 누룽지탕 집에서 맛나게 끓이는 방법 알고싶네요(1)[편집]
해물 누룽지탕~ 친구네 놀러갔다가 먹었는데..
정말 맛있드라구요!!!!!
그래서~ 저희 가족.. 저희 아이 남편에게도~
해먹이고 싶은데... 어떻게 만드는 건지..
레시피 알고싶어서요^^
알려주세요~~ 친구한테 물어봤는데...
안알려 줘서요 - -킁..
답변 :
해물의 비린내가 걱정되신다면 조리 맨 마지막에 레몬즙을 약간 넣어 주세요.^^
표고버섯 해물누룽지탕
음식재료
누룽지 200g, 채썬 대파 4큰술, 당근·양파 1/2개씩, 중하 8마리, 중합 16마리, 표고버섯 4개, 편 마늘 4작은술,
감자 전분·소금·후춧가루·간장·참기름 약간씩, 식용유·물 적당량
만드는 법
1 팬에 식용유를 두르고 끓으면 누룽지를 한입 크기로 쪼개어 넣고 노릇하게 튀깁니다.
2 양파와 당근은 껍질을 벗겨 굵직하게 채썰고 표고버섯은 깨끗이 손질해 얇게 썹니다.
3 해물은 깨끗이 손질해 냄비에 물을 붓고 끓여 육수를 낸 뒤 건져둡니다.
4 팬에 참기름을 두르고 마늘을 볶은 뒤 ②의 양파와 당근을 볶습니다.
5 ④에 ③의 해물과 육수를 넣은 뒤 표고버섯, 채썬 대파를 넣고 소금, 후춧가루, 간장을 넣어 끓입니다.
6 ④의 팬에 ①의 튀긴 누룽지를 넣고 좀 더 끓인 뒤 감자 전분을 물에 개어 넣고 걸쭉하게 만듭니다.
해물 누룽지탕 집에서 맛나게 끓이는 방법 알고싶네요(1) 관련있는 단어[편집]
해물 / 누룽지 / 탕 / 해물누룽지탕 /
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