햄은 돼지의 어떤 부위로 만드나요?

햄은 돼지의 어떤 부위로 만드나요?[편집]

햄은 돼지고기 어떤 부위로 만들어요?? 돼지고기 찌꺼기로 만든다는 말도 있던데요. 정확히 어떤 부위로 만드는지 좀 알려주세요~

답변 :
햄은 원래 돼지고기의 넓적다리살을 일컫는 말입니다. 하지만 현재는 다리살 이외의 고기를 사용한 제품도 햄이라고 하고, 실제로 다양한 부위를 사용할 수 있죠. 대게 뒷면에 표시가 자세히 되어있지 않아요. 햄은 돼지고기 뿐만 아니라 다양한 첨가제도 넣어진다고 해요.

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