홍합찜 만드는 방법은 ?(1)
홍합찜 만드는 방법은 ?(1)[편집]
요즘들어 이상하게 해산물 요리를 자주 해먹게 되네요 ;;
이번에는 홍합찜을 만들어 보려고 하는데요 ..
토마토와 화이트 와인을 사용한 홍합찜 만드는 방법좀 알려주세요.
답변 :
홍합찜만들기
재료
냉동 그린홍합 1팩(800g), 잘게 썬 할라피뇨 100g, 양파 1/2개, 대파 1대, 마늘 5쪽, 편으로 자른 생강 6쪽 분량, 청주 2큰술, 물 1컵, 송송 썬 실파 약간양념장 매운 고추장·매운 고춧가루 3큰술씩, 설탕 2큰술, 참치액 1큰술, 후춧가루 약간, 물 2컵,
만들기
1 냉동 그린홍합은 찬물을 틀어서 서서히 해동시킨다.
2 양파는 4등분하고 대파는 반으로 자른다.
3 냄비에 그린홍합과 할라피뇨, 양파, 대파, 마늘, 생강을 넣고 청주와 물을 부어 끓인다. 끓으면 뚜껑을 열어 양파와 대파, 마늘, 생강을 건져낸다.
4 양념장 재료를 고루 섞어 ③의 냄비에 부어 끓인다.
5 송송 썬 실파를 올린다.
홍합찜 만드는 방법은 ?(1) 관련있는 단어[편집]
홍합찜 / 토마토마늘소스홍합찜 /