갈치를 주재료삼아 갈치조림을 만들려면?(1)
갈치를 주재료삼아 갈치조림을 만들려면?(1)[편집]
은빛의 길고 늘씬한 몸매를 가진 갈치를 이용해서요.
갈치조림을 매콤하게 만들어 보려고 해요.
요리 방법이 어떻게 되나요??
답변 :
이미지출처-중마의 사는이야기
갈치조림 만들기
1.냄비에 물3컵,다시마1쪽,마른표고3개 넣어 끓여서 다시물2컵을 준비한다.
2.무2개는 큼직하게 썰어서 다시물을 넣고 삶아 놓는다.
3.갈치2마리는 4～5cm 길이로 토막내어 물에 잘 씻어 놓는다.
4.양파1개는 큼직하게 채 썰고 홍고추1개, 대파2대는 어슷썬다.
5.다시물2컵에 고춧가루5t, 꽃소금1과1/2t, 다진마늘3t를 넣어 섞어 둔다.
6.볼에 간장5t, 설탕2t, 청주2t, 미림2t, 생강즙1/2t,후추 약간 넣어 소스를 만든다.
7.조림 냄비에 무를 깔고 양파를 얹어준 뒤 다시물을 붓고 갈치를 올려 놓는다.
8.갈치 위에 소스를 붓고 뚜껑 닫아 20분 정도 익힌 후 고추, 대파를 넣어서 한소끔 끓여낸다.
갈치를 주재료삼아 갈치조림을 만들려면?(1) 관련있는 단어[편집]
갈치조림 /