돈까스 소스 만드는법 알려주세요(7)
돈까스 소스 만드는법 알려주세요(7)[편집]
돈까스 소서 말이에요
슈퍼에서 파는 그런 소스 말고
레스토랑에서 나오는 소스 만드는법 알려주세요
답변 :
돈까스 소스 - 케첩 3Ts, 향신장 2Ts, 설탕 11/2Ts, 파인애플주스 2Ts, Chili Sauce 1Ts, 육수 3Ts, 볶은 밀가루 1/2Ts, Mustard 약간, Hot Sauce 약간
3-a. 양배추채, 토마토, 오이 or 당근
3-b. 야채 소스 - 간장 1/2Ts, 레몬즙 1Ts,식초 1Ts, 설탕 1Ts, 향신즙 1ts, 다진 마늘 1ts, Mustard 약간
재료 2번을 남비에 넣고 끓인다.
양배추는 곱게 채치고 토마토는 반갈라 Slice한다. 오이는 어슷썰기하여 식초, 설탕, 소금에 미리 재워 둔다.
재료 3-b를 잘 섞는다.