두부잡채 만드는 방법은 ?(4)
두부잡채 만드는 방법은 ?(4)[편집]
두부로도 잡채를 만들수 있다고하던데요~
마침 내일 어머니 생신이라 특별한 요리를 해드리고 싶었는데요~
두부잡채 만드는 자세한 과정좀 알려주세요.
답변 :
재료
두부한모, 느타리버섯100g, 피망.당근약간씩
소스 - 간장3큰술, 설탕2작은술, 참기름 1작은술, 마늘1작은술, 깨1작은술
만들기
1. 두부는 1cm두께로 썰어서 소금, 후추를 뿌리고 기름두른팬에 노릇하게 구워줍니다
2. 당근과 피망을 가늘게 채썰어 소금약간 넣어 볶아줍니다. (양이 적으므로 한번에 팬의 양쪽에 나누어 볶아주세요.)
3. 버섯은 데쳐낸후 소금,참기름에 밑간해주세요.
볶아둔 야채와 버섯을 함께 섞어 접시에 담아줍니다.
4. 야채위에 구운두부를 1cm두께로 썰어 올려줍니다
5. 만들어둔 양념장을 뿌려 섞어먹으면 고소하고 영양많은 두부잡채 완성입니다 두부를 노릇노릇하게 구워야 식었을때 쫄깃한 식감을 즐길수 있답니다.
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두부잡채 /