콩자반 윤기나게 만드는 좋은 방법!(2)
콩자반 윤기나게 만드는 좋은 방법!(2)[편집]
우리들이 식사를 위한 밑반찬으로 많이 만들어 먹는 "콩자반(콩조림)"을
한결 윤기나고도 맛깔스럽게 만들기 위해서는
콩을 볶을 때 어떤 재료를 첨가해서 볶아야 좋은지요??
답변 :
불려야 하는 것은 콩을 불리지 않으면 딱딱해서 먹기가 곤란합니다.
그러므로 반드시 불린 콩을 볶으셔야 하구요.
너무 많이 볶아도 단단해지까 적당히 볶아서 타거나 딱딱해지지 않도록 하세요.
콩이 적당히 볶아졌으면 멸치나 청고추(쭈글쭈글한 것-이름이 있는데 생각이 안 남)를
넣어도 좋죠.
요리가 완성됐으면 식지 않았을 때 설탕을 적당히 넣으면 윤기가 자르르 난답니다.
콩을 워낙 좋아하기 때문에 잘 알죠.
그럼 즐거운 나날 되세요.
콩자반 윤기나게 만드는 좋은 방법!(2) 관련있는 단어[편집]
콩자반 /