감자전 만드는 방법은 ?(5)

감자전 만드는 방법은 ?(5)[편집]

쉬는날 영화를 보며 맛있게 야참을 먹으려고 하는데요~ 감자전 만들어서 먹으려고 하거든요~ 쫄깃쫄깃하고 맛있게 감자전 만드는 방법 알려주세요~

답변 :
감자전을 만들 때 뒤지개로 전을 눌러가며 납작쿵하게 지져주면 좋습니다.또한 기름을 넉넉히 두르고 자글자글 지져야 맛있답니다^^

[재 료]
감자 큰것 1개, 계란 2개, 쪽파 한줌, 밥새우 4~5큰술, 소금 1작은술

[감자전 만들기]
1. 감자는 껍질을 벗겨 대충 썰어놓고 쪽파는 씻어두세요.
2. 블렌더에 감자를 갈았어요. 알갱이가 어느 정도 남아있을 정도로 휘리릭 갈아주세요.
3. 쪽파는 잘게 다지고 감자 간 것과 밥새우, 계란 2개, 소금간 해서 골고루 잘 섞어줍니다. 계란의 양은 감자와 재료의 양에 따라 가감하세요. 계란이 너무 많으면 전이 옆으로 퍼져요.
4. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 섞어둔 재료를 한 큰술씩 동그랗게 얹어 지져냅니다.
5. 전의 가장자리가 노릇하게 익으면 한번만 뒤집어주세요.